banner
TRANG CHỦ TIN TỨC CÔNG NGHỆ PHÁT MINH THẾ KỶ KHOA HỌC GÓC NHÌN 360° SÁNG CHẾ Ý TƯỞNG XANH NĂNG LƯỢNG BÍ ẨN VIDEO
TRANG CHỦ > Phát minh thế kỷ > Y học Bản in  |  Gửi thư  |  Kênh RSS
Màu sắc thực phẩm và công dụng chống ung thư
(www.phatminh.com) Sự đa dạng màu sắc của các loại thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhất là có thể giảm thiểu các loại ung thư, theo Fitnea.

Công dụng của màu sắc thực phẩm
Màu sắc của thực phẩm có khả năng chống lại các bệnh ung thư - Ảnh: Shutterstock

Màu đỏ. Các loại thực phẩm có màu đỏ giúp chống lại nguy cơ ung thư tuyến tụy và buồng trứng. Cà chua được chứng minh có thể bảo vệ cơ thể chống lại ung thư buồng trứng. Ăn nửa ly cà chua từ 4 lần trở lên trong 1 tuần có thể giúp giảm nguy cơ ung thư buồng trứng xuống còn 50%, kết luận trên được đưa ra sau khi các nhà khoa học khảo sát 15.000 phụ nữ Mỹ.

Một nghiên cứu khác cũng cho kết quả về mối liên kết giữa cà chua và ung thư tuyến tụy. Các yếu tố bảo vệ tuyến tụy được liên kết với lycopene. Chất này rất phong phú trong cà chua và các loại quả có màu đỏ như ớt đỏ.

Màu cam. Thực phẩm màu cam phát huy tác dụng tích cực trong việc chiến đấu với các bệnh ở đường ruột và ung thư buồng trứng. Sắc màu vàng cam ở khoai lang, cà rốt, bí đỏ, gấc, đu đủ… đều do chất carotene tạo nên. Chất này được chứng minh có tác dụng chống ung thư dạ dày bằng cách thúc đẩy khả năng phá hủy tế bào ung thư.

Caffeic acid, một hợp chất hữu cơ được tìm thấy trong cà rốt và khoai lang còn được chứng minh làm chậm quá trình phát triển ung thư vú và thậm chí có khả năng tiêu diệt tế bào mang mầm bệnh rất hữu hiệu.

Màu vàng. Màu vàng của thực phẩm được liên kết với khả năng chống lại ung thư thực quản và dạ dày. Các loại trái cây như quýt, cam, đu đủ, xoài rất giàu vitamin C -  chất chống oxy hóa cực mạnh được chứng minh giúp chống lại hầu hết các bệnh ung thư, đặc biệt là vòm miệng, cổ họng, dạ dày và đại tràng.

Ngoài ra, các loại trái cây này rất giàu flavonoid, chất có khả năng ức chế sự tăng trưởng của các tế bào ung thư.

Màu xanh lá cây. Những thực phẩm màu xanh lá cây có tác dụng chống lại các bệnh ung thư phổi, vú, buồng trứng. Đã có nhiều bằng chứng khoa học chứng minh việc ăn các loại rau họ cải như: rau đắng, cải xoăn, bông cải xanh, cải bắp có thể giảm thiểu nguy cơ bị ung thư phổi, vú, buồng trứng, dạ dày, ruột.

Những loại rau này rất giàu glucosinolate, một hợp chất bảo vệ chống lại sự phát triển các tế bào ung thư. Ngoài ra, chúng cũng rất giàu vitamin K - chất cần thiết giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường, từ đó giảm thiểu nguy cơ ung thư tuyến tụy. 

Màu trung tính. Nấm, tỏi, hành, hẹ là nhóm thực phẩm có màu trung tính, chúng có khả năng chống lại ung thư buồng trứng, dạ dày và ruột kết. Một hợp chất có trong tỏi là allicin có tác dụng chống lại quá trình oxy hóa và kháng khuẩn rất hữu hiệu.

Allicin được sản sinh trong khi cắt, nghiền hoặc nhai tỏi. Trong khi đó, polyphenol được tìm thấy trong hành tây có đặc tính chống lại các tế bào ung thư ruột kết. Hành tây cũng chứa nhiều sát thủ diệt ung thư như: anthocyanin , apigenin, quercetin và myricetin.

Phụ nữ thường xuyên tiêu thụ những thực phẩm này có thể giảm khả năng mắc bệnh ung thư buồng trứng xuống thấp nhất. Nấm chứa nhiều vitamin D cũng giúp giảm nguy cơ ung thư buồng trứng.

(Nguồn: TNO )
Thảo luận cho chủ đề này:
Hiện chưa có thảo luận cho chủ đề này!
Gửi thảo luận mới:
 Họ và tên
 Email
Mã kiểm tra 
TIN CẬP NHẬT MỚI NHẤT:
Công nghệ tự chẩn bệnh nhờ ráy tai (16/12/2015)
Iran đã sản xuất 4 loại thuốc nano cho bệnh nhân ung thư (21/7/2014)
9 cách xử lý côn trùng cắn từ những vật dụng sẵn có (17/7/2014)
Đột phá mới giúp người mù sáng mắt (15/7/2014)
5 loại quả rẻ tiền nhưng cực tốt cho những ngày nóng (23/5/2014)
Virus sởi có thể chữa được ung thư? (19/5/2014)
Não phụ nữ phục hồi nhanh hơn đàn ông (9/5/2014)
Bộ thử tinh trùng tại gia (5/5/2014)
Ứng dụng máy in 3D vào lĩnh vực y tế, thay thế thạch cao (23/4/2014)
Phát minh giúp trẻ khuyết tật đi lại bình thường (14/4/2014)
CÁC TIN ĐÃ ĐĂNG:
Ăn uống làm ấm cơ thể (23/12/2013)
Lợi ích không ngờ khi ăn hành tây (23/12/2013)
Áo lót thông minh giúp chủ nhân ăn điều độ (22/12/2013)
Chữa bệnh bằng oxy cao áp (22/12/2013)
Kỹ thuật tầm soát mới Phát hiện sớm ung thư phổi (22/12/2013)
Tạo đường mạch máu trong chạy thận nhân tạo (22/12/2013)
Chế tạo được máy trợ thở cá nhân với giá thành rẻ (19/12/2013)
Thiết bị ”cực độc” thay đổi giờ sinh học chống mệt mỏi (13/5/2013)
Chuyển hóa tế bào da thông thường thành tế bào não (22/4/2013)
Hy vọng mới cho người suy thận (22/4/2013)
Khả năng miễn dịch tùy theo sắc tộc (21/4/2013)
Ấn Độ: Nhân bản vô tính dê để lấy len quý hiếm (18/4/2013)
Vật liệu mới giúp lọc chất độc ra khỏi máu (16/4/2013)
4 chiêu phòng chống thoái hóa đốt sống cổ (16/4/2013)
Làm thế nào để có trí nhớ tốt hơn (16/4/2013)
  Xin chào,
  Mời bạn Đăng nhập hoặc Đăng ký thành viên
win 10 - phải
honda
Robocon 2015
Iran đã sản xuất 4 loại thuốc nano cho bệnh nhân ung thư
9 cách xử lý côn trùng cắn từ những vật dụng sẵn có
Công nghệ tự chẩn bệnh nhờ ráy tai
Đột phá mới giúp người mù sáng mắt
5 loại quả rẻ tiền nhưng cực tốt cho những ngày nóng
Virus sởi có thể chữa được ung thư?
Phat minh thien tai
Chiếc máy bay đầu tiên
Xe điện của Nissan đạt vận tốc 300 km/giờ
Tương lai của chất dẻo sinh học sẽ ra sao?
10 nhà khoa học lỗi lạc nhất trong lịch sử
Iran đã sản xuất 4 loại thuốc nano cho bệnh nhân ung thư
9 cách xử lý côn trùng cắn từ những vật dụng sẵn có
Công nghệ tự chẩn bệnh nhờ ráy tai
Những phát minh nổi tiếng thế giới của người Việt
vu khi - khi tai
Yamaha 1
Sáng Tạo Việt