Thiên nhiên trù phú đã ban tặng cho miền đất Nam Bộ nói riêng và đất nước Việt Nam nói chung nhiều sản vật cây trái tươi ngon, bổ dưỡng. Đến với Lễ hội trái cây Nam Bộ 2011 (Khu du lịch văn hóa Suối Tiên), du khách trong và ngoài nước sẽ thật hài lòng với những trái ngon đặc sản như: xoài Tứ Quý, vú sữa Lò Rèn, mít Lái Thiêu, mận An Phước ...và ngạc nhiên trước những loại khổng lồ như: Bí đao nặng 45 kg, dừa nặng 10 kg, cam sành nặng 1 kg, xoài nặng 5 kg ...

Nhằm tạo thêm nhiều bất ngờ cho du khách, năm nay ban tổ chức còn tìm kiếm và sưu tầm hàng trăm loại trái lạ đặc sắc để trưng bày. Nhiều loại quả với những cái tên rất lạ như: nổ, Thằn lằn,  kèn nghe, lục lạc, ngõa, lê mắt cọt, mắt mèo, ngà voi, mậm thóc, óc chó, cóc kèn, cứt chuột, Ót Ét, Trèn Hen, lò bó, mè ré...

Du khách tham quan được nhìn tận mắt, cầm tận tay hơn 300 chủng loại trái cây của nhiều vùng miền trong nước được trưng bày và bán trong Lễ Hội Trái Cây Nam Bộ 2011.

Trung tâm sách Kỷ lục Việt Nam chính thức công nhận đây là kỷ lục Việt Nam.