Tần ô trị ho, giảm huyết áp
Tần ô, còn gọi là cải cúc - Chrysanthemum coronarium, thuộc họ Cúc (Asteraceae). Vị ngọt, cay, tính bình, đi vào kinh tỳ, vị, phế, can và thận. Có tác dụng điều hòa tỳ vị, bình bổ can thận, khoan trung lý khí, lợi nhị tiện, tiêu đàm ẩm, trị ho, giảm huyết áp. Trên lâm sàng thường dùng tần ô chữa các chứng tỳ vị bất hòa, tiêu chảy đầy bụng, tiểu đêm nhiều lần, đau bụng đau đì, ăn ít, ho khạc đàm nhiệt, hồi hộp lo sợ, mất ngủ mơ nhiều, tâm phiền bất an...


* Điều trị váng đầu do tăng huyết áp: tần ô rửa sạch, giã nhuyễn, lấy nước, mỗi lần dùng 1 ly nhỏ, uống với nước ấm. Có thể dùng tần ô tươi và vỏ quýt (trần bì) lần lượt rửa sạch, cho vào nồi đất, thêm nước vừa đủ, bắc lên bếp, trước tiên đun sôi bằng lửa to, chuyển lửa nhỏ ninh lấy nước cốt, bỏ bã, lấy nước thì dùng.

* Điều trị ngủ không yên giấc: tần ô tươi rửa sạch, cho vào nồi đất, thêm nước vừa đủ, bắc lên bếp, trước tiên đun sôi bằng lửa to, chuyển lửa nhỏ ninh lấy nước cốt, thêm vào 3 quả lòng trắng trứng, nêm muối và dầu ăn thì dùng.

* Thích hợp dùng cho hôi miệng: tần ô tươi rửa sạch, băm nhuyễn, vắt lấy nước, dùng trộn với bột năng, làm xốt; thịt jambon, măng, nấm hương cùng xắt hạt lựu. Đổ nước vào nồi, sau khi đun sôi, thêm vào thịt jambon, măng, nấm hương, chuyển lửa nhỏ ninh 10 phút, nêm muối, thêm nước xốt tần ô, nấu đặc, rắc lên dầu ăn.

* Điều trị hồi hộp, bứt rứt bất an: tần ô, tim heo lần lượt rửa sạch, tần ô cắt khúc; tim heo cắt lát. Đổ dầu vào chảo cho nóng, thêm hành hoa xào thơm, thêm tim heo vào xào đến nước cạn, nêm muối, rượu, đường trắng xào đến chín, thêm tần ô tiếp tục xào tim heo đến chín, tần ô thấm vị, bỏ bột nêm.

* Điều trị ho khạc đàm đặc: tần ô rửa sạch, cắt khúc; mè

cho qua chảo dầu, vớt ra, để ráo dầu; tần ô dùng nước sôi trụng qua, vớt ra, ráo nước, đặt vào thau, trộn với mè và muối, rưới dầu mè thì dùng. Người ho khạc đàm nhiệt, chỉ dùng tần ô vừa đủ, làm rau ăn; hoặc cùng củ cải, cải trắng vắt lấy nước thì dùng.

* Điều trị chứng quáng gà: tần ô, đậu đen, ngân nhĩ lần lượt rửa sạch, cho vào nồi đất, thêm nước vừa đủ, bắc lên bếp, trước tiên đun sôi bằng lửa to, chuyển lửa nhỏ ninh lấy nước cốt, bỏ bã, lấy nước thì dùng.

* Điều trị tắc dạ dày: tần ô rửa sạch, cho vào nồi đất, thêm nước vừa đủ, bắc lên bếp, trụng qua, rồi trộn với dầu mè, muối, giấm gạo thì dùng.

* Điều trị bàng quang nhiệt kết, tiểu không thông: tần ô vừa đủ, vắt nước để dùng; hoặc làm món gỏi.

* Điều trị sa đì, tinh hoàn sưng đau: tần ô tươi 50 g, sơn giáp (vẩy trúc - lùi) 10 g, tiểu hồi 10 g, hột xoài 5 cái. Các vật liệu lần lượt rửa sạch, cho vào nồi đất, thêm nước vừa đủ, bắc lên bếp, trước tiên đun sôi bằng lửa to, chuyển lửa nhỏ ninh lấy nước cốt, bỏ bã, lấy nước thì dùng.

* Điều trị táo bón: tần ô 300 g, đậu phụ 3 lát, muối, đường trắng, dầu mè với mỗi thứ vừa đủ. Tần ô rửa sạch, cắt khúc, đậu phụ cắt cọng dài. Đổ dầu vào chảo, bắc lên bếp, cho vào đậu phụ chiên vàng, thêm tần ô xào 3 phút, nêm muối, đường trắng, rưới dầu mè thì dùng.


(Nguồn: khoahocphothong.com.vn )